Butter-Honig-Stollen & Roggenvollkornbrot

Am 12. Dezember laden wir euch zu einem besonderen Backnachmittag in unsere kleine Bio-Bäckerei ein. Gemeinsam backen wir einen wunderbaren Butter-Honig-Stollen mit ausgewählten Bio-Rohstoffen. Schon der Duft des frisch bereiteten Stollenteigs lässt Weihnachtsstimmung aufkommen und verführt die Sinne.

Schritt für Schritt zeige ich euch, wie ein saftiger, aromatischer und wunderbar ausgewogener Stollen entsteht – ein echtes Weihnachtsgebäck, das ihr anschließend mit nach Hause nehmen und in der Advents- und Weihnachtszeit genießen könnt.

Während der Stollen seine Ruhe- und Backzeiten bekommt, widmen wir uns unserem zweiten Backprojekt: einem kräftigen Roggenvollkornbrot aus Sauerteig. Dabei geht es nicht nur um das Rezept, sondern auch um Teiggefühl, handwerkliches Arbeiten und darum, Brot mit allen Sinnen zu erleben. Wir schauen uns an, was einen guten Sauerteig ausmacht und wie daraus ein aromatisches, kräftiges Vollkornbrot entsteht.

Und weil gutes Backen noch schöner ist, wenn man es gemeinsam tut, erwartet euch ein stimmungsvoller Nachmittag, der sich bis in den Abend zieht – mit gutem Essen, feinen Getränken, interessanten Gesprächen und viel Austausch rund ums Brotbacken. Wir fühlen Teige, arbeiten mit unseren Händen und nehmen uns Zeit, verschiedene Brote aus der kleinen Biobackstube zu verkosten und zu genießen. Unterschiedliche Aromen, Krusten und Krume verführen dabei unsere Sinne und geben Raum für einen genussvollen Austausch.

In der gemütlichen Atmosphäre unserer kleinen Bio-Bäckerei nehmen wir uns fünf Stunden Zeit, um gemeinsam zu backen, zu lernen, zu genießen und uns auf die bevorstehende Weihnachtszeit einzustimmen.

Ein genussvoller Adventsnachmittag für alle, die gutes Brot, feines Handwerk und die Freude am gemeinsamen Backen lieben.

Preis pro Person 210,00€